Margaryna oraz masło to najpopularniejsze nabiał produkty, jedne z najczęściej wykorzystywanych wyrobów spożywczych do smarowania chleba. Sprawiają one, że chleb powszedni ma lepszy smak oraz nie jest zbyt suchy. Prócz tego dobrze komponują się z różnorodnymi dodatkami, jak sałata, jajko, rzodkiewki i inne. Można ich również używać do smażenia w niskich temperaturach, duszenia albo dodać je do ciepłych dań, na przykład dodać niedużo masła albo polać płynnym masłem pierogi, łazanki z serem albo z cukrem, makarony. Jako dodatek do pieczywa można wykorzystać smalec.